V dňoch 24.-25.11.2015 sa konal v Národnom tenisovom centre v Aegon aréne, už 24. ročník JUVYR 2015. Bolo to celoslovenské školské podujatie žiakov základných a stredných škôl, zamerané na podporu odborného a duálneho vzdelávania, kde sa prezentovali ukážky remesiel, výrobkov a služieb žiakov stredných škôl a interaktívne tvorivé pracoviská. Akciu zabezpečoval Štátny inštitút odborného vzdelávania a bola podporovaná Ministerstvom školstva, vedy výskumu a športu. Celkovo na podujatí bolo 32 vystavovateľov z toho 8 škôl mimo Bratislavy.
Stredná odborná škola gastronómie a hotelových služieb, Farského 9, Bratislava sa tohto podujatia taktiež zúčastnila. Účasť školy na tejto aktivite bola v pláne činností švajčiarsko – slovenského projektu „Odborné vzdelávanie a príprava pre trh práce“ na rok 2015.
Prezentáciu školy na podujatí zabezpečovalo 6 MOV, 2 nepedagogickí zamestnanci a 24 žiakov. Škola mala stánok v celkovej rozlohe 18 m2, čo dostatočne umožňovalo propagovať odborné vzdelávanie a remeslo.
Počas dvoch dní mali možnosť žiaci základných škôl a ich rodičia navštíviť stánok. Ing. Krošláková spolu s odborným teamom školy, informovala žiakov a širokú verejnosť o vzdelávacích programoch a o možnostiach štúdia, ktoré má škola v zameraní na potravinárstvo, gastronómiu a hotelové služby.
MOV Morvayová zabezpečovala so žiačkami vyšších ročníkov učebného odboru cukrár a pekár aktívne tvorivé pracovisko. Daniela Sališová žiačka III.A triedy predvádzala ukážku prác remeselnej činnosti, prácu pernikára. Vysvetlila deťom ako si môžu pripraviť doma na Vianoce chutné medovníky, čím si ich môžu dozdobiť. To, že sa im ukážka páčila, svedčí aj záujem žiakov o zhotovenie a ozdobenie si svojho medovníka. Ako odmenu dostali medovníčky, na ktorých si ihneď pochutnávali.
Záujem bol u malých zvedavcov aj o prácu s cukrárskou modelovacou hmotou. Žiačka Lujza krok po kroku viedla žiakov k vytvoreniu si sladkej dekorácie z marcipánu. Boli šťastní z výsledkov svojej práce a tešili sa z možnosti pochváliť sa nimi aj rodičom. Najväčší záujem so svojou prezentáciou vzbudila žiačka Andrea Miglierini. Pracovala s horúcim karamelom, ktorý tvarovala pod horúcou lampou. Výsledkom jej remeselnej zručnosti boli nádherné farebné kvety, ktoré vyzerali ako zo skla.
Cukrárske a pekárske remeslo, zručnosť žiakov a ich kreativita v odbore sa propagovala aj prostredníctvom cukrárskych výrobkov s možnosťou ich zakúpenia. Prezentácia bola spojená aj s degustáciou a so spätnou informáciou ich spokojnosti s výrobkami.
Žiaci zamerania gastronómia a hotelové služby pod vedením majsteriek odbornej výchovy Bc. Grachovej a Bc. Drdáckej predvádzali svoje zručnosti v príprave nealkoholických miešaných nápojov a v príprave kávy. Žiaci učebného odboru mäsiar, lahôdkár sa prezentovali vyrobenými mäsovými výrobkami ,v školskej dielni pod dozorom vynikajúceho MOV Simona. Údené a varené výrobky, ktoré rozvoniavali v okolí celého stánku, lákali mnohých návštevníkov.
Toto podujatie považujeme aj tento rok za veľmi vydarené, aj vďaka finančnej podpory zo švajčiarsko – slovenského projektu OVP.
Podujatie zanechalo u žiakov ZŠ veľmi dobré dojmy a malo by prispieť k zvýšeniu záujmu žiakov a ich rodičov o štúdium v nedostatkových odboroch, medzi ktoré patrí v súčasnosti aj odbor pekár, cukrár, mäsiar.
Fotogaléria
Ing. Danica Daubnerová
Súvisiace príspevky
KNOŽaZ 2012
Posted on
Medusa workshop talianska gastronómia
Posted on
Praktické maturity 2023
Posted on
Deň župných škôl v Avione
Posted on
JUVYR 2011
Posted on