Naši žiaci druhého ročníka so zameraním na profesiu mäsiar lahôdkar 13. marca 2013 vyrábali každý sám sezónnu špecialitu „mäsovú tlačenku“. Výrobu ako aj senzorické hodnotenie tlačenky bolo v priestoroch pracoviska odborného výcviku Na Pántoch v Rači.
Každý zo súťažiacich žiakov celý výrobný postup tlačenky od výberu suroviny, tepelného opracovania, dochutenia a plnenia do obalov vykonával sám bez pomoci majstra odborného výcviku.
Odborná komisia hodnotila zmyslové znaky tlačenie, ktoré vyrobili žiaci (povrchový vzhľad, vzhľad v nakrojí, vôňu a chuť).
Vyhodnotenie súťaže a blahoželanie k prvému miestu žiakovi Ondrejovi Tomlákovi vykonal pán riaditeľ SOŠ, Farského 9 PaedDr. Jozef Horák.
Ing. Ferdinand Krátky
Súvisiace príspevky
MÁM TO ŠŤASTIE, ŽE SA MOŽEM ROZDELIŤ!
Posted on
Deň otvorených dverí
Posted on
Deň celiatikov
Posted on
Študentská kvapka krvi II.
Posted on
Homár ala Farského
Posted on
NA ŽUPNOM ŠPORTOVOM DNI SÚŤAŽI…
Posted on
Seminár z predmetu cvičná firma a KNOŽaZ
Posted on
Aby si mladá generácia pamätala
Posted on