Praktická časť maturitnej skúšky v šk. roku 2014 / 2015

 V dňoch 22. – 23. apríla 2015 v priestoroch našej školy SOŠ GaHS, Farského 9 v Bratislave žiaci absolvovali praktickú časť maturitnej skúšky.

Praktická maturita u žiakov IV.KČ sa niesla v znamení návratu k tradičnej gastronómii. Súčasťou skúšky bola recepcia, kde žiaci ponúkali teplé a studené jedlá, sladké pochúťky a nápoje. Žiaci pripravili jedlá podľa starých kuchárskych kníh.

Priestory školy žiaci pod dohľadom MOV upravili na reštauráciu, na poschodí školy bola vytvorená cukráreň a kaviareň. Všetky priestory boli zariadené v štýle vybavenia našich prababičiek – mlynčeky, cukrárske a kuchárske vybavenia, aj starý receptár.

Hostia si mohli pochutnať na rôznych jedlách: karfiolová polievka s hubami, kocsi guláš, zemiakové knedle plnené oškvarkami, husárska roláda, parížske zemiaky, zámocké zemiaky, pagáčiky, koláčiky, rôzne druhy kávy a nápojov.

Žiaci V.HA pod vedením triednej učiteľky Ing. Daniely Mázikovej predviedli svoje zručnosti a kompetencie pri vytvorení cestovných kancelárií a príprave typických jedál podľa zadaných tém.