Moravský pohár 2013

Odborným garantom a patrónom súťaže bola Asociácia kuchárov a cukrárov ČR pobočka Brno. Hlavným partnerom súťaže bola Ireks Enzyma, spol. s r.o. Brno. Súťaž „Moravská pohár“ je považovaná za neoficiálne majstrovstvá ČR. Na súťaži malo zastúpenie 14 škôl, 12 škôl z Českej republiky a 2 školy zo Slovenskej republiky.

Strednú odbornú školu, Farského 9, Bratislava reprezentoval Richard Berlák, žiak II.A triedy, ktorého pripravovala a viedla majsterka odbornej výchovy Ing. Bačová Emília.

V časovom limite desiatich hodín súťažiaci mali pripraviť tri druhy dezertov po 9 kusov a vytvoriť slávnostnú tortu v ľubovoľnom. Súčasťou úlohy súťaže bola aj príprava dekoračného výrobku z jedlého materiálu. Kritériom hodnotenia bola chuť vôňa a vzhľad, dodržanie hmotnosti výrobku, prácnosť a prezentácia výrobku. Samozrejme komisári prihliadali aj na dodržanie hygienických zásad a bezpečnosti na pracovisku.

V mimoriadne silnej konkurencii žiak zo SOŠ, Farského Bratislava Richard Berlák získal strieborné ocenenie. Prezentoval sa slávnostnou tortou ozdobenou farebnými macoškami a chutnými rautovými dezertmi.