Medzinárodná súťaž ČR „Moravský pohár 2018“

16 ročník „Moravský pohár 2018“ ,  súťaž odbornej  zručnosti žiakov stredných odborných škôl  v odbore cukrár,  s medzinárodnou účasťou sa tento rok konal v dňoch 17.4.-19.4.2018 v Strednej odbornej škole hotelovej a služieb v Kroměříži . 

Súťaž zorganizovala SOŠ  v spolupráci s AKC ČR pobočka Brno a s hlavným partnerom súťaže spoločnosťou Ireks Enyzma s.r.o Brno.

Konala sa pod záštitou prezidenta AKC ČR  a  WACS CONTINENTAL DIRECTOR CENTRAL EUROPE pána Bc. Miroslava Jakubeca.  

Hodnotiaca komisia bola zastúpená certifikovanými komisármi AKC ČR a cukrárskymi odborníkmi.

Predsedníčkou komisie bola Eliška Dernerová, cukrársky technológ a predsedkyňa AKC ČR Brno. Do súťaže sa zapojilo sedem SOŠ.

Žiaci SOŠ v  odbore  cukrár si už tradične zmerali sily v súťažných  úlohách, v ktorých mali pripraviť slávnostnú tortu do hmotnosti 6 kg,  tri druhy  rautových dezertov po 9 kusov a taktiež vyrobiť dekoračný výrobok z jedlého materiálu.

Kritériom hodnotenia bola chuť a vôňa, vzhľad, dodržanie hmotnosti výrobkov, prácnosť, písomná príprava. Súťažiaci mali časový limit 10 hodín, pričom pracovali dva dni, v prvom súťažnom dni 7 hodín a v druhom 3 hodiny. Súčasťou hodnotenia bola aj prezentácia výrobkov naaranžovaním na vopred určené stoly. 

Žiačka našej SOŠ Farského 9, Bratislava Andrea Miglierini, pod odborným vedením majsterky odbornej výchovy Ing. Bačovej preukázala v súťaži svoje odborné zručnosti a kreativitu a v silnej konkurencii získala  strieborné ocenenie.