JUVYR 2013

Naša škola SOŠ Farského 9, sa zapojila do tejto aktivity a zorganizovala tri súťaže so zameraním na potravinárstvo a gastronómiu. Súťaže boli organizované najmä na praktické činnosti a zážitkové vzdelávanie.

Žiaci základných škôl súťažili v nasledovných kategóriách:

zdobenie medovníkov bielkovou glazúrou

modelovanie cukrárskych ozdôb z jedlej modelovacej hmoty

príprava nealkoholického miešaného nápoja podľa vlastnej fantázie

Hodnotiaca komisia bola zložená z majstrov odbornej výchovy a žiakov odboru cukrár a čašník, servírka. Žiakov prihlásených do súťaží oboznámili s pravidlami súťaže a kritériami hodnotenia. Žiaci boli pred súťažou poučený o bezpečnosti a hygiene pri práci s potravinami. Na začiatku súťaže bolo potrebné žiakom v krátkosti charakterizovať remeslo, vysvetliť zaujímavou formou technologický postup realizácie zadanej úlohy. Po praktických ukážkach si žiaci základných škôl vyskúšali, zdobenie medovníkov, prípravu ozdôb z cukrárskej modelovacej hmoty a miešanie nealkoholických nápojov. Väčšina prihlásených žiakov si po prvý krát mohla tieto zručnosti vyskúšať. Výnimkou boli dve dievčatá so Starej Turej, ktoré s prípravou medovníkov a zdobením mali už skúsenosti, čo sa prejavilo aj na ich práci a v záverečnom hodnotení.

Najkrajšie výrobky boli ocenené a trom žiakom z každej disciplíny boli odovzdané malé darčeky. Vyrobené cukrárske ozdoby a ozdobené perníčky si mohli žiaci ponechať. V súťaži o najlepší miešaný nealkoholický nápoj si žiaci mohli medzi sebou pripravený nápoj ochutnávkou porovnať.

Prevažná časť žiakov nebola rozhodnutá pre svoje budúce povolanie, ale podľa záujmu s akou prácu vykonávali je predpoklad, že realizovaná akcia môže ovplyvniť rozhodovanie žiakov. Medzi súťažiacimi žiakmi bola aj žiačka z Mosta pri Bratislave, ktorá už bola rozhodnutá pre profesiu kuchár a cukrár práve s úmyslom štúdia na našej škole SOŠ Farského.

Najkrajšie výrobky boli ocenené a trom žiakom z každej disciplíny boli odovzdané malé darčeky. Vyrobené cukrárske ozdoby a ozdobené perníčky si mohli žiaci ponechať. V súťaži o najlepší miešaný nealkoholický nápoj si žiaci mohli medzi sebou pripravený nápoj ochutnávkou porovnať.

Prevažná časť žiakov nebola rozhodnutá pre svoje budúce povolanie, ale podľa záujmu s akou prácu vykonávali je predpoklad, že realizovaná akcia môže ovplyvniť rozhodovanie žiakov. Medzi súťažiacimi žiakmi bola aj žiačka z Mosta pri Bratislave, ktorá už bola rozhodnutá pre profesiu kuchár a cukrár práve s úmyslom štúdia na našej škole SOŠ Farského.

Okrem žiakov z projektových škôl si odskúšali zručnosti aj žiaci z Bratislavských ZŠ škôl, ako ZŠ Tupolevova, Nejedlého, alebo aj žiaci zo SOŠ iného zamerania.