Exkurzia v mini pivovare Bratislavský meštiansky dvor

4.5.2016 kuchári a čašníci z III.KČ spolu s p. profesorkou Ing. Brunclíkovou využili čas rekonštrukcie cvičnej kuchyne exkurziou do mini pivovaru v reštauračnom zariadení Bratislavský meštiansky dvor na Dunajskej ulici. Odborník na výrobu piva, sládok, nás v úvode oboznámil so surovinami a spôsobom výroby tmavého i svetlého piva a potom nás povodil po celej prevádzke s podrobným výkladom o jednotlivých výrobných zariadeniach. Na záver prehliadky nám ochotne odpovedal na naše zvedavé otázky a ako sa vraví “radšej raz okoštovať ako 100 – krát počuť“, sme zdegustovali čerstvo načapované malé vzorky tmavého i svetlého piva miestnej výroby, ktoré odporúčame všetkým návštevníkom tejto reštaurácie.